火锅是目前国内餐饮业中最火爆的项目之一，因其独特的吃法和与众不同的美味而深受人们喜爱。现在的火锅早已不是冬天的专利，无论春夏秋冬，火锅店的生意丝毫不受影响，家家顾客盈门。然而，随着火锅的倍受欢迎，市场竞争也日益激烈。重庆火锅、四川火锅、老北京火锅……各种 特色火锅纷纷出炉。面对口味越来越挑剔的消费者，想在众多的火锅店里脱颖而出，“特色”就成了竞争力的唯一砝码。如今，只要有特色的火锅就能征服食客的 胃，进而征服火锅这一经久不衰的市场。中国13亿人，13亿张嘴，特色火锅几乎人见人爱，如此巨大的市场，一旦占得先机，必将财源滚滚。

    喜洋洋老汤火锅源于一百多年前的秘方，经后人发现挖掘、更新调制、风味独特，更具滋补、保健功能，深受欢迎。老汤历史悠久，对炖制的时间要求严格。此汤除一般配料：枸杞、红枣、孜然等，另有二十余种配料及多种中药成分， 经不同火候炖制十五小时以上方能出汤，故称老汤。

    老汤不需沾小料，口味独特、香气四溢，味微辣、鲜爽而略回甜。羊肉本性温和滋补，经老汤涮制的羊肉、肥牛、百叶、各种蔬菜等食品，结合老汤营养丰富的特点更易吸收，食后有补钙、滋阴补肾、健脾开胃的功效，是一年四季皆宜的特色风味.

    喜洋洋老汤火锅店座落于古都北京。本店独有的老汤秘方既区别于北京传统炭火锅，更有别于四川火锅的麻辣味，又与新式火锅有所差别。老汤不需沾小料、口味独 特、香气怡人，深受广大食客的喜爱。公司创始人具有二十年的运营管理经验，使得喜洋洋老汤火锅在竞争激烈的北京餐饮市场中脱颖而出。现已在全国拥有多家直 营店和加盟店，生意都十分火爆。