人类历史，就相当于一部吃的历史，因为吃是头等大事。由吃所形成的产业，堪称 庞大，可引领万业之首。根据《2007年中国餐饮业分析及投资咨询报告》数据显示，2005年中国餐饮业零售额实现8886.8亿元，2006年1-8月 份全国餐饮业零售额累计6537.6亿元，同比净增884.9亿元，增长15.7%，按照这个数据，2006年的餐饮零售总额即可超过万亿。2007年将 远不止万亿。在诸多行业陷于竞争惨烈、利润微薄的今天，唯独巴湘情餐饮业还维持着30%到45%的高额利润。肥硕的市场，巨大的机会，谁能抵挡？巴湘情怎能放过着个机会.

    人类美食发展，大体上经历了这样的趋势：从饮毛茹血到火烹而食、从煎烹炒到烧烤涮炸、从大吃到小吃、从奢侈到简便、从讲排场到讲休闲、从讲充饥到讲养生，巴湘情正是顺应了这个趋势，推出以中华风味小吃为基础，聚集天下各类休闲美食的精华荟萃。

    作 为中国连锁餐饮界的领军企业，巴湘情对加盟店提供的服务全国一流，这是有目共睹的，巴湘情视客户为上帝，坚持认为，没有加盟商就没有总部，两者是利益同盟 关系，只有让连锁店盈利，总部才会盈利。因为，巴湘情的工作重心全部都围绕着怎样让分店盈利，怎样把风险化解为零。为此，巴湘情制定了十二项措施，为分店 提供服务，条条款款都落实到位。

    这十二道服务分别包括：为客户提供强大的品牌品牌保障，做到保驾护航，扫除任何经营障碍，决不让分店昙花一现；发扬优势，做到出类拔萃，运用连锁加盟 模式构造全国市场网络，实现互联共享、互动共赢的局面；提供强大宣传，营造火爆市场，为经营者铺出阳光大道；提供独特模式，构建灵活多变、产品丰富的经营 方法；提供完善的物流配送，对于经销商的原料需求准时、高质量、优质服务的送达；保障产品丰富，增加多点利润，以百余系列、千余品种，无限放宽了赢利范 围……以及为客户提供营销策划、培训管理人员、提供开业支持、提供跟踪服务、实行全程督导、实行市场保护机制、加强科学控制等措施。

    据统计，巴湘情全国连锁店的平均成功率为97％，很好地说明了作为总部尽心尽力为分店提供服务有多么重要，应该说，巴湘情做得是很成功的。